2022年11月の振り返り

2022年11月の振り返り

11月は色々な初めてがありました。
忘れないうちに振り返り。
お店の記録として後々読むと楽しくなればと思っています。

11月はお店に来てくださるお客様に楽しんでもらいたい。
こういう思いを持って色々とやってみました。

◆初めての百貨店出店

11/5(土)~11/7(月)の3日間、
西宮阪急2Fに初めての出店をしてきました。

ゆげ焙煎所のころに出店はたくさん経験してきたので
初めての緊張感は無かったです。

西宮での出店ということで
ゆげ焙煎所のころのお客様が立ち寄ってくれました。

御影までは少々遠いから、こっちだったらーという風に
来てくれてとても嬉しかったです。

会いに来てくれる人がいること。
これほど嬉しいことはないなと
お店を始めて何度も実感しています。
いつも本当にありがとうございます。

◆お菓子の取り扱い開始

お店でお菓子の取り扱いを始めてみました。
初めてみると仕入れたお菓子がすぐ無くなることに驚きました。

コーヒーを飲むときに食べながら飲みたい
という需要を読み違えてました。

やってみないと分からないもんですね。
これからも色々なお店のお菓子を取扱いたいと思います。

◆マグカップのPOPUP

摂津本山にある「かまごと」さんという
器屋さんにマグカップのPOPUPをしていただきました。

器が変わるとコーヒーを飲む時間も
違う雰囲気に変わりますよね。
ちょっといい時間を過ごせたらと思い、
「かまごと」さんにお願いしました。

もう少しだけ店内に置いておく予定です。

◆カフェオレベースの作成

オープン時にアイスコーヒーリキッドの作成はしていました。
暑い時期が終わり、アイスコーヒーは終わり。

ホットでもアイスでも使いやすい
カフェオレベースを作りました。

ほんのり甘味がありで、すっきり飲みやすいです。
試飲も出していますので、
興味ある方は声かけてください。

◆12月にやりたいこと 

・グアテマラ ゲイシャ種の販売 8kg限定
・メルマガの配信

少しずつ整っている感じはありますが、
やりたいことは次々あります。

シンプルがお店のモットーの1つ!
忘れないようにやりたいこと
できることを選んで進めていけたらと思います。

ブログに戻る