11月は色々な初めてがありました。
忘れないうちに振り返り。
お店の記録として後々読むと楽しくなればと思っています。
11月はお店に来てくださるお客様に楽しんでもらいたい。
こういう思いを持って色々とやってみました。
◆初めての百貨店出店
11/5(土)～11/7(月)の3日間、
西宮阪急2Fに初めての出店をしてきました。
ゆげ焙煎所のころに出店はたくさん経験してきたので
初めての緊張感は無かったです。
西宮での出店ということで
ゆげ焙煎所のころのお客様が立ち寄ってくれました。
御影までは少々遠いから、こっちだったらーという風に
来てくれてとても嬉しかったです。
会いに来てくれる人がいること。
これほど嬉しいことはないなと
お店を始めて何度も実感しています。
いつも本当にありがとうございます。
◆お菓子の取り扱い開始
お店でお菓子の取り扱いを始めてみました。
初めてみると仕入れたお菓子がすぐ無くなることに驚きました。
コーヒーを飲むときに食べながら飲みたい
という需要を読み違えてました。
やってみないと分からないもんですね。
これからも色々なお店のお菓子を取扱いたいと思います。
◆マグカップのPOPUP
摂津本山にある「かまごと」さんという
器屋さんにマグカップのPOPUPをしていただきました。
器が変わるとコーヒーを飲む時間も
違う雰囲気に変わりますよね。
ちょっといい時間を過ごせたらと思い、
「かまごと」さんにお願いしました。
もう少しだけ店内に置いておく予定です。
◆カフェオレベースの作成
オープン時にアイスコーヒーリキッドの作成はしていました。
暑い時期が終わり、アイスコーヒーは終わり。
ホットでもアイスでも使いやすい
カフェオレベースを作りました。
ほんのり甘味がありで、すっきり飲みやすいです。
試飲も出していますので、
興味ある方は声かけてください。
◆12月にやりたいこと
・グアテマラ ゲイシャ種の販売 8kg限定
・メルマガの配信
少しずつ整っている感じはありますが、
やりたいことは次々あります。
シンプルがお店のモットーの1つ！
忘れないようにやりたいこと
できることを選んで進めていけたらと思います。